La Bombilla (Menù digitale)

Plaza de Santa Ana 2, Madrid
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Tapas

Pincho de tortilla con espuma de patata trufada

6.19

Nuestra ensaladilla rusa

6.5

Hummus cítrico con pan de pita

7.4

Delicias de brie empanados con mermelada de tomate y melocotón

8.3

Patatas bravas

6.3

Embutidos y quesos

Jamón ibérico de bellota con picos

19.89

Tabla de quesos, membrillo y picos

10.39

Provoleta al horno con tomatitos cherry

8.5

Gastro Platos

Roll de salmón con queso crema, piña confitada, pepino, bacon crujiente, frutos secos

7.59

Pan bao frito con carne de cerdo desmigada en salsa barbacoa

8.3

Milhojas de calabaza en tempura con burrata y coulis de tomate ligero

8.5

Raciones

Gambas al ajillo

9.8

Nachos con guacamole, salsa de queso y pico de gallo

10.3

Mini hamburguesa con patatas fritas

11.89

Verduras a la parilla

8.89

Ensaladas

Ensalada de pulpo, pimiento verde y rojo, cebolleta, aguacate y vinagreta

10.19

Ensalada de queso cabra, mezclum, piñones, picatoste y vinagreta de naranja

8.89

Burratina con tartar de tomate y rúcula

9.6

Pescado

Bacalao con pisto y ajoblanco

13.89

Pulpo a la plancha estilo "bombilla" con lágrima de parmentier y tomate liofilizado

17.5

Salmón laqueado al teriyaki sobre wok de verduras

13.5

Carne

Pollo Tikka-Masala con arroz

13.5

Costillas de cerdo a baja temperatura, patatas y salsa de mostaza, miel y manzana

15.3

Rabo de toro sobre parmentier de patata

15.89

Secreto ibérico con patatas y chimichurri

14.19

Pastas y cremas

Salmorejo cordobés con huevo rallado y crujiente fino de jamón

5.69

Gnocchi al pesto con parmesano

10.8

Lasaña casera de calabacín, provolone y parmesano

8.6

Postres

Tarta de queso con salsa de fresas silvestres

5.19

Tiramisú casero

4.8

Torrija con helado de vainilla

4.8

Tarta de chocolate, nata montada y teja de chocolate

4.8

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